螺旋藻和绿藻，哪个好？
小球藻(绿藻)和螺旋藻(蓝细菌)
人类在21世纪提出了向微藻索要食物和药物的口号。所以微藻是公认的21世纪最理想的健康食品。微藻之所以越来越受到人们的重视，是因为它富含天然功能成分。美国的T.G .伦道夫博士说:“虽然合成产品与天然物质具有相同的化学结构，但它们永远无法取代天然物质，甚至会得到相反的效果。”微藻的生理活性物质在保健品、药品和功能性食品的开发中发挥着极其重要的作用。除了小球藻，还有被人类广泛食用的螺旋藻。目前市场上销售大量的食用微藻食品，世界上主要是小球藻，中国是螺旋藻。
第一，螺旋藻
藻类中的螺旋藻是一种螺旋状的藻类，叫做螺旋藻。其体积约为小球藻的100倍，肉眼即可分辨。它生长在热带和亚热带碱性湖泊，如亚洲和中非。虽然螺旋藻所含的营养成分不能与小球藻相比，但符合卫生要求的螺旋藻仍是可以利用的新资源食品原料。
螺旋藻有独特的螺旋形状。德国藻类学者De Rubin在文献中首次介绍了这种形状奇怪的藻类。螺旋藻这个名字在拉丁语中应该是“螺旋”的意思。如果要正确描述其在植物分类学中的形式系统，应该是“蓝藻门，角毛藻属，角毛藻属螺旋藻”。
从1985开始，我国生物学家在云南省程海湖自然发现了螺旋藻。此后，我国许多地方开始了大规模的室外养殖，这使得螺旋藻的开发利用得到了迅速发展。但不容乐观的是，由于管理不当，部分地区水质恶化，蓝藻泛滥。
二、螺旋藻的特性
螺旋藻是一种多细胞生物。
水绵是由几个短的圆柱形细胞组成，这些细胞似乎垂直连接成一条线。我们称之为线性体。然而，它不是线性的。放大的图片显示，它就像一个拉长的弹簧，有着规则的螺旋形状。螺旋藻只含有少量的叶绿素，所以不能进行充分的光合作用。螺旋藻丝状体的大小因物种而异。大的有300-500微米长，大约10微米厚。对比3-8微米球形单细胞小球藻，就知道螺旋藻有多大了。所以螺旋藻大量养殖时容易收获，成本低，这是它的一大优势。
螺旋藻虽然是微藻，但却是肉眼可见的生物。通过观察，螺旋藻可以细分为很多藻种，每种藻种都有自己的特点。螺旋藻在生长过程中会发生突变，即从一种藻型基因突变到另一种藻型基因；甚至有些藻类是有毒素的，这也是螺旋藻容易培养，却很难提纯和保证其食用安全的原因。最著名的藻种是螺旋藻(螺旋藻)，就是我们平时吃的那种螺旋藻食品。如果不是各种各样的压板，效用会低很多，甚至无效。
三、小球藻和螺旋藻的区别
由于小球藻对人体有很好的保健作用，我国也投入了大量的人力物力进行研发，但效果并不理想。原因有二:一方面是藻种的问题，很难鉴别当时养殖的藻种是否为核盘藻的优质品种；另一方面，小球藻的细胞破壁技术不具备。小球藻的外层因为被三层细胞壁包裹而非常坚韧，内部的营养物质不经过破壁处理很难被消化吸收。
小球藻主要流行于日本、欧美、中国、香港、台湾等发达国家和地区，因为其养殖设备投资大，对养殖环境要求高，需要破壁处理技术等技术支持。螺旋藻因成本低廉，在发展中国家被广泛使用。
小球藻和螺旋藻都富含能防癌的蛋白质和胡萝卜素。小球藻中维生素和矿物质的含量与螺旋藻相似。小球藻的蛋白质含量略低于螺旋藻。但小球藻中的一些功能性成分，如生物素、叶绿素、叶酸等，却远高于螺旋藻中的含量。比如小球藻中的叶绿素含量是螺旋藻的5倍，可以说是自然界中的绿色之王！小球藻有坚韧的细胞壁保护层，而螺旋藻丝有细胞膜。小球藻的破壁是很好的膳食纤维，有很好的通便作用，预防结肠癌。
弱碱性的小球藻被称为“药用藻类”和功能性物质的“生物反应器”。更重要的是，近年来科学家发现了螺旋藻所不具备的一种特殊功能物质——小球藻活性生物生长因子(CGF)。CGF是一种具有生物反应修饰作用的活性物质，其生理功能如下:在抗衰老、活化人体细胞、提高心肺有氧功能方面具有重要作用；激活淋巴细胞，增加巨噬细胞的吞噬功能；识别和抑制突变细胞的生长，防止癌症的发生；增加身体的免疫功能；高浓度的叶绿素能与积累在内脏和组织中的重金属、化学有害物质等毒素结合并排出体外；净化内环境，恢复肝、脾、肾等脏器的排毒功能；镇静血压、血脂、血谷值，辅助治疗糖尿病、心脑血管等慢性病；促进受伤组织的修复和伤口愈合；改善胃肠功能，防治胃溃疡，促进人体肠道内双歧杆菌和乳酸菌的繁殖，调节肠道菌群，灭活致病菌。
小球藻含有天然生物素，螺旋藻则未检出。生物素的作用越来越受到医学和营养学的重视。生物素参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，具有防止头发早白、脱发和视力下降，缓解痛风和肌肉疼痛，缓解湿疹、皮炎和过敏等作用。
小球藻中叶绿素含量为2000-7000mg，远高于螺旋藻(800-1200mg)，其叶绿素含量为自然界最高。叶绿素的分子结构与血红蛋白相似，对毒素有很强的吸附作用。它被称为从肠、肾、肺和血液中排出有害物质的“清洁剂”。叶绿素和叶酸可以维持细胞和骨骼中钙的浓度，使中老年人不会因为钙的快速流失而出现骨质疏松和牙齿脱落，并能修复受损的牙龈组织。对于不想吃青菜的孩子和吃青菜有困难的老人来说，小球藻是补充叶绿素和叶酸的好产品。
小球藻破壁后的CGF功能物质可提高正常细胞25%以上的再生能力，产生更好的细胞，再生细胞、组织和器官。中医研究认为，小球藻性凉，但最温和，即使虚寒之人也可服用。
绿藻与螺旋藻的比较
螺旋藻(盐水)和绿藻(淡水)
碱含量低10倍高。
叶绿素含量低3倍，高3倍。
钙含量1.5倍低，高。
维生素B12的非活性
细胞壁西医说:绿藻的细胞壁能与体内有害的重金属、农药、致癌物结合，排出体外。
细胞壁处理未破，患者、老人、体弱者难以消化吸收。经过高科技破壁处理，便于大家消化吸收。
日本的销量在健康食品中排名第一。
C.G.F的内容是自然界中唯一含有C.G.F的内容。
西医说:C.G.F能更新细胞，抗衰老，能提高细胞再生能力25%以上，产生更好的细胞。再生细胞、组织和器官。
细胞多细胞单细胞(人体是单细胞)
中医认为寒性体质合并湿、小腹水肿、痰多、念珠菌感染者不宜。海藻和麦秸中，绿藻凉，但最温和，连虚寒之人都可以服用。
▲1975，日本政府正式立法宣布绿藻为慢性疾病的食疗食品。
▲1988，日本政府厚生省再次立法将绿藻列为具有疗效的功能性食品。
▲台湾省首款海藻保健食品荣获“调节免疫功能”称号。
▲欧洲一些国家已经证实绿藻是有疗效的准非处方药。
希望能帮到你。在全国绿药绿藻总经销的一些网站上看到的，里面有更多的细节。祝您健康！