为什么说吃燕窝是智商税？

为什么说吃燕窝是智商税？随着吃燕窝的人越来越多，关于燕窝的谣言也越来越多，很多人说燕窝是智商税。那么燕窝是智商税吗？来分享一下为什么吃燕窝是智商税？

为什么说吃燕窝是交智商税1吃燕窝？你在吃什么？

鸟巢是金丝燕用它的唾液和一些绒毛、草叶或植物茎精心制作的巢。

从营养成分看，燕窝富含氨基酸、无机元素、唾液酸和蛋白质，营养价值高，并能抗病毒、抑制凝血、提高免疫力，其中唾液酸是最重要的功能成分。

唾液酸是燕窝中的主要生物活性成分，对人体的生理生化功能具有重要的调节作用。唾液酸(N-乙酰神经氨酸)是一种天然碳水化合物。唾液酸的主要食物来源是母乳，牛奶、鸡蛋、奶酪中也有。唾液酸在生物学中无处不在，但在天然食物中；

因为燕窝中的唾液酸含量非常高，达到70‰~110‰，是人类母乳的50倍，也远高于鸡蛋等其他食物，远非一般生物可比。据研究分析，燕窝酸的含量是普通物质的50倍。所以唾液酸也叫燕窝酸。

燕窝的具体用途有哪些？

燕窝被誉为四大传统名贵食品(燕鲍翅参)之首。早在明代，人们就意识到了燕窝的保健价值，其药用效果得到了历代医家的肯定。中医认为燕窝:“燕窝性平味甘，归肺、胃、肾三经。具有滋阴润燥、益气补中、调理虚损的功效。”这一点在《本冯静原》、《重编本草》等医书中都有记载。

据国医大师周岱翰介绍，癌症晚期或放疗、化疗、手术后的患者，以疲惫为主，燕窝可以在这个过程中起到较好的辅助作用。研究表明，燕窝能减轻放化疗的不良反应，改善高强度、高压力工作带来的疲劳，还能改善孕妇分娩前后的身体状态。

此外，燕窝能滋阴润肺，可用于肺阴虚的呼吸道疾病，如肺结核、咳嗽(支气管炎、支气管炎等。)和咯血。从保健的角度来说，燕窝还可以用于秋燥咳嗽，对吸烟者也有很好的保养作用。

王导和谢安屋檐下的燕子如今已飞入寻常百姓家。如今，燕窝已经成为一种受欢迎的滋补品，它的保健价值也随着科学研究越来越被肯定。

为什么说吃燕窝是智商税？2很多商家吹嘘燕窝是为了盈利。首先，燕窝不是药，不能包治百病。在夸大功效方面，确实有征收智商税的嫌疑。但是，燕窝是一种成分。从成分来看，首先要看对身体的作用，其次才是好吃不好吃。

就功效而言:

《本草纲目》中有记载

味甘淡，养肺阴，化痰止咳，补虚清肺。是调理虚劳的圣药。凡肺虚之症，不能清诸弟子，可用此治之；开胃益气，劳痢，益小儿痘疹，可煎服或煮汁单服。

同时，《本草纲目》作者赵学敏在《丰原》中引用了一句话:燕窝是食物中最温顺的。

一般来说，燕窝有化痰、开胃、止溺的功效。当然后来发现燕窝含有唾液酸。从目前的研究来看，它是神经节苷脂的传递介质，我们称之为递质，主要存在于大脑的灰质中，作用是阻断细菌的入侵。

在动物实验中，神经节苷脂水平下降与发育早期营养不良、学习能力下降有一定关系。补充唾液酸可以提高动物的学习能力。由此我们进一步发现，足够的唾液酸有利于低体重儿童脑组织的功能发育，尤其是在大脑发育的黄金阶段(从怀孕到2岁)。

从吃货的角度来说，燕窝真的不是智商税。

燕窝从元代的“食鉴”到清代的“勺藏”，都被视为一种美味。

燕窝自古以来就是八珍之一。中国四大传统名贵食品:燕鲍翅参，燕窝居首位。就像鲍鱼、鱼翅、海参，在懂吃的人眼里都是美味。在著名的满汉全席上，四碗中的第一碗是贡品燕子。

甘龙非常喜欢燕窝。每天早上都要吃冰糖燕窝粥，晚饭几乎每顿都有，花样还挺多的:

香菇锅烧鸡、红白燕窝炖鸭、鲜火锅、肥燕窝炖鸭、豆腐汤鸡片、肥燕窝熏鸡、五香春笋炖鸡、燕窝炖棋盘肉、燕窝芙蓉汤、燕窝炒鸡丝、白菜滑鸡。

当然，乾隆还发明了其他吃法，比如用燕窝和大白菜拌面...

红楼梦里吃燕窝的场景也是满篇文章。其中林黛玉咳嗽，宝钗对她说

“胃无病，饮食能养人。每天早起，带一两上等燕窝，五块钱冰糖，用银衣架熬粥。比药好，最养阴。”

有人说燕窝是东南亚的小吃，是路边摊。这也不可信。如果燕窝真的是像东南亚烂大街一样的便宜货，东南亚人民也不傻。如果燕窝在国内倒过来，利润就不止几倍了。他们缺钱吗？

其实燕窝的价格差距并没有那么大。东南亚的人不吃燕窝，因为大多数人吃不起。

东南亚随处可见的燕窝小吃呢？

其实很多都是仿燕窝。这种所谓的“燕窝”其实是用橡胶和椰子壳做成的，但味道和真的燕窝很像。如果你不熟悉燕窝，你可能根本不知道它是仿制品。当然，小吃街的燕窝也不全是假的。毕竟，物有所值。

为什么说吃燕窝是智商税3 1，燕窝补品会上火？

燕窝虽然是很好的滋补佳品，但也绝对不能过度滋补。当其平衡自然、滋阴润燥、养肺养胃、美容养颜等强大功效作用于人体时，应该是一个由内而外的滋补过程。

燕窝不燥不腻不怒不寒，即使吃多了也不会对身体有太大影响。我们提倡每次3 ~ 5g的用量，但这是人体每天吸收的燕窝量。过度消费是对金钱和食材的浪费。所以不存在“燕窝进补会上火”的说法。反而受益人群广，是应用最广泛的滋补圣品！

2、燕窝有胶原蛋白，不易消化。

很多人都知道燕窝对女性修复皮肤问题很有帮助，所以理所当然的认为燕窝是在补充胶原蛋白，胶原蛋白很难消化，不能多吃。然而，事实真的是这样吗？

燕窝所含的成分中没有胶原蛋白这一说。燕窝含有一种叫做“水溶性蛋白质”的蛋白质。所谓“水溶性蛋白质”，就是一种水溶性蛋白质，容易被人体吸收。水溶性蛋白质的增加和积累可以提高皮肤细胞的保水能力。此外，燕窝中的表皮生长因子、水提取液、氨基酸、多种矿物质等营养成分还能刺激细胞分裂、再生和重组，从而改善和修复各种皮肤问题。

3.燕窝的价值不如鸡蛋

很多人觉得燕窝蛋白质高，加上各种氨基酸和微量元素，这些营养成分就那样，还那么贵。这不是吃个鸡蛋就能解决的事情吗？如果你这么想，你就认不出燕窝的真正价值了！

燕窝是唯一能从食物中获取大量唾液酸的食材。燕窝最重要的价值在于其富含的活性物质——唾液酸。唾液酸是神经细胞膜和突触的营养物质，能促进大脑发育，提高儿童智力和记忆力，预防阿尔茨海默病。

还能有效防止病菌入侵人体，增强人体免疫力。而且唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解，可以进入肠道阻止病原微生物吸附到肠道细胞上，从而起到抵御病菌的作用。

4.燕窝炖好后，是假的。

对于燕窝水的问题，与炖燕窝时的操作方法和时间控制有很大关系，不能归结为质量问题。

炖肉上:

燕窝含有水溶性蛋白质，一定不能用太高的温度炖，否则燕窝容易水，炖燕窝一定要小火炖。

使用:

每个人都会根据自己的喜好或者想要的效果，选择不同的食材来搭配燕窝。燕窝搭配不同食材时，材料摆放的顺序也是防水的重点。比如搭配耐焖食材的时候，可以分开炖，或者先焖耐焖食材，等耐焖食材出锅25分钟左右再放入燕窝。还有，冰糖最好在燕窝煮熟前5-8分钟放进去，也可以防止水变成水。

烹饪后:

燕窝出锅后，最好打开锅盖或者留个缝隙让它透气，以免闷死。炖燕窝在炖锅里也会有一定的温度，闷久了会慢慢变成水。

5、燕窝有霉味，肯定是质量问题。

天然燕窝会有一股鱼腥味，也就是人们所说的霉味。这种口味是受金丝燕喜欢生活在潮湿环境的影响；其次，烟农在采摘燕窝时，会在燕窝上洒水，防止燕窝受损。但天然燕窝会受到金丝燕粪便、燕窝加工过程等方面的影响，产生一些类似氨水的气味，蛋清无味。所以判断燕窝是否真的发霉，不能只靠气味来鉴别。

燕窝是否真的发霉，靠肉眼观察。燕窝表面有小的灰黑色霉斑，或局部有淡红色或淡蓝色的现象属于霉变；感觉燕窝表面潮湿，有白斑现象(颜色和正常燕窝完全不一样)，那么燕窝可能发霉了。

6、网燕还有毛，但是质量不好。

众所周知，新采摘的燕窝需要送到加工厂，经过分拣、消毒清洗、采摘定型、包装检测四大流程，才能成为市场上可食用的“干净燕子”。但是，很多人会想:既然是干净的燕子，为什么泡过水后还是会有细小的毛发和杂质？质量不达标吗？

采摘下来的燕窝需要经过四道程序，这个过程费时费力。只要是人工拔毛，不漂白，难免会留下一点毛和杂质。燕窝泡了，灯里就没有毛了，颜色很白很亮，让人有点担心。所以，干净的燕子含有少量幼毛或杂质是正常的，并不代表质量不达标。

7.燕窝那么贵，吃断燕的效果也是，也便宜。

燕碎是燕窝在运输或采收过程中严重破碎的部分。碎颜没有固定的形状，很多时候含有杂质或者几种品质的混合。一些农民还在加工过程中将碎燕压成不同形状的燕球或燕饼。与完整的展颜相比，燕穗含有更多的杂质，其味道不如展颜。

所以破碎的燕子能代替燕子灯是不成立的。

8.普通人吃不起燕窝。

说到燕窝，很多人都觉得“很好，但是吃起来太贵了。”其实燕窝已经不是有钱人餐桌上的专利了，我们普通人还是吃得起的！所以，是时候改变这种错误的观念了。

给大家算一笔账，也许你会醒悟。成年人吃燕窝的标准剂量是每次3-5g，最好每天一次。如果你追求一种经济实惠的吃法，一周可以吃2-3次，那么一个月可以吃24-60克。这样，你一个月至少只需要花600元左右，就能满足一个月吃燕窝的费用。而且，燕窝不仅让我们变得更漂亮，还让我们变得更好更强。