广州有什么特产？

1，萝卜牛腩

萝卜牛腩是广东省广州市著名的传统小吃。它是由白萝卜，新鲜牛腩和调味料长期制成的。牛肉只要不炖，就越好吃。在北京路、上下九路等一些繁华路段，萝卜牛腩的香味飘得满街都是。在街上，你会经常看到有人端着几碗萝卜牛腩逛街，尤其是男生女生。

2.云吞面

云吞面又称朱升面，是广州的一种特色小吃，源于广州和粤菜。主要分为面汤(猪油韭菜碎鱼汤)、炒面、炒面(面条需要先蒸后炒)。云吞面在中国是很常见的食物。馄饨、竹筒面煮熟，加入土鱼、虾皮、扇贝、鸡煲做成的清汤，配以猪油、韭菜。

3.（禽类的）内脏杂碎

牛杂又称“牛杂”，是牛杂的总称，是一种起源于老广州地区的传统美味。

据说古代有个国王在先农坛耕作祭拜农神时，突然下起了大雨。国王见当地人饥肠辘辘，立即下令宰杀养殖的牛，把它们的牛肉、牛肚、心脏、肝脏、百叶、肠子和萝卜放进锅里。人民群众吃了好吃好喝，从此流传下来。

4、第一道粥

瘦肉粥(肝肾)是广东省的地方传统名吃之一，属于广式粥。据传说，它创建于明朝。它是在粥中加入猪瘦肉丸、猪肝片、猪肉粉条熬制而成。色泽白亮，水调，味道鲜香。注意粥底要光滑，白米粥要煮到米粒完整。

客人点的时候，舀到小锅里，煮开。加入猪心、猪肝、猪肉粉条。煮熟后，放入碗中，撒上花生，切碎油条，配以鸡蛋小碟。猪内脏，又名“杂底”，被美化为“和谐”，成为卖点。非常好吃。

5.船粥

船粥是由珠江三角洲以前的水上游牧民族苗族(又名屋船)创造的，后在广州发展起来。现在是广东著名的传统小吃之一。

船粥的食材有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、鸡蛋丝、浮皮、海蜇丝、肉丝、烤鸭丝、鱿鱼。煮饭时，将煮沸的粥底倒入食材中焯一下。船粥以底滑、味美、味浓著称。

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