有人知道魔芋胶吗，

魔芋是天南星科多年生草本植物，在我国西南和中西部有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡甘聚糖，是一种低热量、低蛋白质、高膳食纤维的食品，富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素。作为功能性食品，对高血压、肥胖、糖尿病、便秘有一定疗效，并能排毒体内毒素和垃圾，预防结肠癌。它还具有水溶性、增稠性、稳定性、悬浮性、凝胶性、成膜性、粘附性等多种理化性质，是一种天然的保健食品和理想的食品添加剂。目前中国有记载的魔芋有19种，其中以白魔芋和花魔芋两种为主。

魔芋广泛用作食品和食品添加剂:作为增稠剂和稳定剂，可添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、冰淇淋、其他冷饮、固体饮料、调味粉、汤粉中；作为粘合剂，可以添加到面条、米粉、肉末、肉丸、火腿肠、面包、糕点中，增强肌肉力量，保持新鲜；作为凝胶，可以添加到各种软糖、牛皮糖、冰糖中，也可以用来制作仿生食品。

魔芋胶是一种植物。和大豆、玉米一样，属于纯天然食品，没有任何副作用。被公认为世界上最健康、最安全、最有效的减肥产品，可以放心食用。魔芋食用魔芋后会有强烈的饱腹感，自然会抑制其他食物的摄入，但魔芋中的营养并不全面，如果过量食用可能会引起腹泻。如果你有皮肤病，感冒期间最好少吃或不吃。

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