酒店产品的特点-酒店知识

酒店产品是指酒店环境中提供的物品、场所、服务、设施等实物资料。它们具有综合性、季节性、不可储存性、不可预测性、非专利性、对信息的高度依赖性以及质量的不稳定性。它们是一个综合的概念，不同于酒店用品。下面，我给大家分享一下酒店产品的特点。来看看吧！

不可储存性

酒店的房间和娱乐设施，除非租出去一天，否则无法创造价值。作为酒店产品的组合，不能像工业产品一样储存起来，以后再卖。

购买产品后，客户只购买了对时间敏感的产品使用权。如果不及时消费，它的价值会立即消失，无法携带和储存。比如酒店的一个标间，每天可以卖到400元。房间今天不卖，今天的价值就没了，不可能存起来明天再卖，因为明天的价值还是会有的。

不可转让性

酒店产品不是物质产品，不能运输。虽然它的销售有时候需要经过中间环节，但是它的商流和物流是分开的。产品交换后，客人得到的不是具体的物品，而只是一种感受或体验。

住在酒店的客人只购买酒店房间和其他设施的使用权。因此，酒店产品不同于物质商品，经过运输和交换，所有权可以转移。

生产、销售和消费的同时性

酒店服务的生产过程、销售过程和消费过程是同时或几乎同时进行的，即现场生产、现场销售和客人现场消费。这是服务产品和有形产品的核心区别。

这种特殊性决定了酒店的生产经营必然受到地域的限制，市场范围也受到一定程度的限制。正因为这个特点，增加了酒店质量控制的难度。

不可专利性

酒店产品与旅游产品的其他组成部分一样，通常是非专利产品。不可专利性是指酒店不可能为自己的房间装修、菜品、服务方式申请专利。酒店只能为自己的标志和名称申请专利。

正是由于酒店产品的非专利性，当一家酒店创新出一种新产品，比如一种新的服务形式，或者一种新的菜品，当这种新产品给酒店带来良好的经济效益时，其他酒店很快就会效仿。

看不见

酒店产品的核心是服务。虽然客人在酒店用餐时购买了有形的菜肴和饮料，但酒店的重要产品是服务。而且客人主要是享受融化在菜品和饮品中的服务，而不是购买。酒店的有形产品只是无形服务的载体。也可以说，酒店产品是有形产品和无形服务的结合体。

综合性

酒店产品的现有形式非常复杂。客人购买后，既可以享受酒店的有形产品，也可以享受酒店的无形服务，享受酒店的外观、设施、氛围、服务等一整套复杂的整体产品，满足必要的需求。酒店产品是物质和精神的综合体；软件和硬件的集成；享受，知识，艺术，信息，智力等等。

品牌忠诚度

如前所述，酒店产品是非专利的，也就是说，当一家酒店提供一种产品时，其他酒店很快就能提供同样的产品，这就导致了彼此的模仿和基本相同的产品。

所以对于普通客人来说，只认一个品牌意义不大，更何况消费者有追求新奇，换一个新酒店，新环境，新消费体验的心理需求，这样品牌忠诚度低是必然的。

服务差异

酒店服务包括大量的体力劳动，缺乏统一的标准和对生产的控制。因为工作人员的工作方法、工作态度、工作技能不同，所以酒店之间，同一家酒店不同服务人员之间，甚至同一位服务员不同时间不同客人之间都会有差异。

除了上述特点，酒店产品还具有季节性特点，旺季需求旺盛，淡季需求疲软。此外，酒店产品往往会受到酒店业无法控制的外部因素的直接影响，如国家政策、经济发展、汇率变化、签证方式、自然灾害、社会治安等。，导致酒店产品的脆弱性。

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