哪个牌子的甜面酱好吃？

对于天津人来说，酱无时无刻不深深植根于生活中，你甚至可能完全习惯了酱的存在而没有意识到。天津人可以吃面当酒席，但是家里只有一个人的话，一份简单的扎江面也能叫一个香！

另外，虽然只是个酱，但是里面有个大学问。

单单渣酱面在北京似乎更有名。天津炸酱面和北京的炸酱不一样，不是用干黄酱炸，而是用甜面酱。

将锅里的肥瘦肉丁翻炒出油，然后加入甜面酱和水，煮十分钟。当然，放肉末鸡蛋或者什么都不放也没关系。所以天津渣江面简单，微甜，开胃抗饿。

如果酱炒多了，剩下的蘸黄瓜生菜，就算省点心了。

当然甜面酱本身也可以直接当蘸酱吃，不仅蘸菜，还有大家熟知的烤鸭。别以为烤鸭是北京的专利，天津的正阳春也是经典老字号！

蒸熟后加糖的烤鸭酱会去除酸味，冰糖会提色增香，可以说是与酥脆的烤鸭相得益彰。

另外，天津人最爱吃的煎饼果子也离不开它。最早的煎饼果子铺开后，上面只放了一点面糊。虽然很简单，但是真的很好吃！

天津人吃甜面酱几乎都买利民牌，而利民牌调料的主要口味其实是蒜蓉辣酱。？

大蒜辣椒酱也是一种？万能酱？有了它什么都好吃。尤其是天津人爱吃海鲜。简单蒸一下，蘸点蒜蓉辣酱就已经很好吃了。搭配烧烤更开胃。平日放点厨艺也很百搭。？

在天津，还有一种酱可以说是无所不能。麻酱用水和盐溶解芝麻酱，拌面条，凉皮，红烧肉，凉菜？吃那叫一个安慰！