什么是干燥机？

干燥促进剂是一种白色粉末制剂，是一种复合食品添加剂。原料都是国家规定的食品和食品添加剂。

上世纪80年代，吐鲁番葡萄种植面积不大，葡萄干总产量也不多，加工难度不大。20世纪90年代，由于品种变化、气候变化、产量快速增加等原因，葡萄干的加工变得困难。为了扭转这种局面，新疆农科院园艺所的科研人员研发了一种创新产品——烘干促进剂，获得了专利和科技进步奖。不仅可以用在葡萄上，还可以用在枸杞、杏等其他产品上。

催干剂水乳剂其实是一种强碱溶液，能破坏葡萄皮和果皮蜡质层的韧性，使葡萄更容易脱水。科研人员对促干剂进行了多次毒理学试验，试验结果表明，促干剂是一种无毒、无遗传毒性的食品添加剂，其最大浓度10%显示无毒，在一般产区使用时为2.3%，最大浓度不超过7.0%。将新鲜葡萄放入浓度为2.3%左右的水乳剂中，浸泡60秒，取出沥干水分后晾干，风干15-20天，即可收获晶莹剔透的葡萄干。

这种方法不仅可以缩短干燥时间，大大减少灰尘、细菌和苍蝇对葡萄干的污染，而且可以降低葡萄干中叶绿素氧化的程度，保持鲜艳的绿色。

65438-0992中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所对葡萄干燥机的安全性评价做了检测报告，结论是无毒。

2005年，新疆疾病预防控制中心检验报告，结论为无毒；

2009年，新疆疾病预防控制中心的检验报告对改进后的烘干机得出了相同的结论。