谁发明了吸塑？

用安藤自己的话说，方便面的发明是“因饥饿而生的灵感”。安藤不是地道的日本人。1910出生于中国台湾省，原名吴百福。从小失去父母，但父亲的遗产给安藤提供了足够的风险投资。他从祖父那里学到了经营绸缎店的经验。起初靠卖针织品发家，1933漂洋过海来到日本，事业相当成功。

二战前后，日本面临严重的粮食短缺，人们饿得连土豆和秧苗都吃。正是在这个时期，安藤开始相信“有了足够的食物，世界就会和平”。也就是所谓的“吃饱”，所以我决定投身食品行业。

一天早上，安藤路过一个拉面摊。虽然时间还早，但摊位前已经排起了二三十米的长队，人们在寒风中翘首以待拉面煮熟。站在拉面摊对面，安藤心想，如果有一种面，只要用开水涮一下就可以吃了。估计大家都会喜欢。想想看，安藤并没有马上研发方便面。

65438年至0948年，安藤创办了中交食品公司，开始从事营养食品的研究。他用高温高压提取炖牛肉和鸡骨头的浓汁，制成营养补充剂。产品一上市就深受日本人的喜爱，安藤也因此成为日本食品界的名人。营养补充剂的生产为以后方便面调料的发展奠定了基础。

不可预见的事情发生了。20世纪50年代的一场事故让安藤几乎失去了所有财产，不得不白手起家创业。这时，生产方便面的想法又从他的脑海中闪过，从此他开始了与方便面几十年的不解之缘。

老婆做饭启发炒菜，儿子怕鸡肉导致鸡汁。

1958年春天，安藤在大阪家中的后院搭建了一个简陋的小屋，不到10平方米，作为方便面研究室。他找了一个做面条的老师傅，买了一口直径1米的炒锅，面粉，食用油等原料，一头扎进木屋，开始了方便面问世前的各种实验。

面条看似简单，其实成分很微妙，而安藤是个彻头彻尾的门外汉，这给他的实验增加了不少难度。他把所有能想到的东西都带到面条制造商那里进行测试。结果面条有的松了，有的粘在一起了。他只是扔了，扔了，做了。一遍又一遍地重复。

实验让安藤有点痴迷。有一次在饭桌上，他老婆做了一道很好吃的炒菜，从中他突然悟出了做方便面的一个窍门:炒。面条是用水拌的，油炸的时候会有水释放出来，所以油炸出来的面条表面会有无数的孔洞。加入开水后，面条会像海绵吸水一样变软。就这样把面条泡在汤里使其入味，然后油炸、烘干，就制成了可以保存、用开水冲泡的面条。这种做法被他称为“速食热油烘干法”，很快他就拿到了方便面的专利。