蒸烤机是烹饪神器还是特有的名称？
但是，很多人还是心存疑虑。蒸烤箱有这么好吗？蒸烤机到底是神器还是肤浅的鸡肋？又担心蒸烤机不专业难清洗？能不能烤出好蛋糕等问题，今天我来为大家解答。
首先说一下蒸烤机专业不专业。
很多人，在看蒸汽机的时候，会有一种错觉。认为单一产品比多功能产品更高效、有效、续航时间长是错误的。
放在烤箱里蒸，烤，都不会有什么效果。就像我们家里经常用的洗衣机，脱水和洗衣的功能完全一样，你现在会分开买洗衣机和脱水机吗？当然不是。蒸烤箱本身技术已经成熟，仍然是向更高级的产品升级，以及在性能相对单一的产品上技术的崛起。
现在来说说吧。
以前我们用微波炉或者烤箱的时候，一定会有这样的想法，微波炉做出来的想法味道还不错。因为微波炉的原理是利用微波使水分子振动产生热能来加热食物，但这样会容易导致食物中的水分流失，从而破坏食物的营养。
但是，即使是烤箱，也是通过加热管加热空气，从外到内加热食物。加热方式极其单一，能烹饪的食物有限。
所以针对这些问题，蒸烤箱是可以完美解决的。
蒸烤箱的原理是独立控温，上下加热。在烘烤过程中，水蒸气被释放出来，不仅会使烧烤变得有味道，还会导致水分和营养的过度流失。特别适合做软欧式包子等一系列法国菜，而且我们知道北京烤鸭需要先蒸后烤才能达到好的效果，这不是简单的蒸锅和烤箱能做到的。漩涡蒸烤箱的一些功能模式可以完美实现，比如先蒸后烤，先加热后保温。简直太牛逼了，所以市面上的蒸烤一体机不仅可以替代功能相对单一的微波炉、蒸锅、烤箱，还可以创造更大的空间。
蒸烤箱技术不成熟。
技术不成熟？答案是否定的，2004年西门子就已经有了蒸烤一体机，但是蒸烤合一的技术还是有一定门槛的。能做蒸烤一体机的品牌不多。近年来，技术的普及和成熟程度有所提高。
蒸烤箱难清洗吗？
针对蒸烤箱的清洗问题，惠而浦蒸烤机通过专利技术循环水蒸气，底部使用恒温加热板，通过二次蒸发达到自动清洗的效果。当内腔完全干燥后，自然就不会有细菌滋生的烦恼，也就不会有难以清理的积水。
所以蒸烤机到底是不是烘焙神器，相信精明的消费者心里已经有了答案。