里面有爆珠的酸奶叫什么名字？

里面有爆珠的酸奶叫波波酸奶。全球乳业发达国家对酸奶菌种的研究已有近半个世纪，但真正有名的工业化菌种只有双歧杆菌等四五种。光明乳业作为国内乳业巨头之一，花了几十年的时间研发出了国内具有自主知识产权的创新菌株，目前已经取得了突破性的进展。

酸奶的发展特点

特色菌株植物乳杆菌不仅填补了世界菌种开发领域的空白，还获得了欧盟的发明专利授权。该菌株可在肠道定植7 ~ 10天，具有降血脂、润肠等多种保健功能。目前第一批已经投入量产，市民可以品尝到功能性的高品质乳制品，里面充满了优良有益菌。按照乳酸菌国家标准的要求，每200克有2亿个乳酸菌，这个新品可以达到6543.8+0000亿，是标准的500倍。

因为酸奶的核心技术是菌种，而之前国内几乎没有自主研发的特色菌种，工业化的菌种基本被国外垄断，需要进口。这种植物乳杆菌菌株是我国科学家在浙江西部山区发酵苜蓿叶中首次发现的。历经20年，近万次实验，终于研制成功，并首次用于发酵乳制品。