马铃薯发电原理

土豆电池的工作原理是需要两块金属，一块作为阳极，是低电位的电极，比如锌；另一个作为阴极，是带正电的电极，如铜。

土豆中的酸会与锌和铜发生反应，当电子从一端流向另一端时，就会释放出电能。锌金属的化学性质比铜更活泼。当这两种金属同时处于酸性溶液中时，锌会失去电子，这些失去的电子会沿着导线传导到铜片上，形成电流。

离子方程式:

Zn失去电子变成Zn2+，所以锌片上的反应如下:

Zn - 2e-？-Zn2+(氧化反应)

溶液中的H+在铜片上得到电子，变成H2，所以铜片上的反应如下:

2H+？+ 2e-？—H2(还原反应)

扩展数据:

组成结构

土豆发电的构成，这种绿色高效的电池是由锌铜电极和煮熟的薯片制成的。土豆提供了反应所需的酸，这使得电子能够从铜移动到锌。作为电池的两极，铜和锌分别来自铜钉和镀锌钉。

每个马铃薯可以产生大约0.5伏的电压和大约0.2毫安的电流。土豆煮熟后，会在表面生成一层涂层。这种涂层是土豆电池的关键，因为希伯来大学的研究人员发现，改善土豆块的涂层会增强盐桥能力，因此有土豆涂层的电池的发电量将是没有土豆涂层的电池的十倍。

换句话说，煮熟的土豆比煮熟前的发电量高出约10倍，从而将供电时间延长至几天甚至几周。

应用领域

这种绿色电池来自耶路撒冷希伯来大学的相关技术开发，可以通过多种方式发电。土豆产生的电可以支持照明、通讯和信息传输的使用。

而且便宜好用，可以改善缺乏基本电力设施的近6543.8+0.6亿人的生活。成本分析表明，新电池比现有的商用电池如1.5伏D电池和Energizer E91电池便宜5至50倍。

参考:百度百科-土豆发电