牡蛎的特征及养殖技术
牡蛎养殖技术
人工养殖主要有四种:近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎和长牡蛎。长牡蛎的养殖技术介绍如下:长牡蛎又叫真牡蛎、日本真牡蛎，太平洋牡蛎自然分布于日本北海道至九洲沿海地区。它是一种内陆海湾贝类，具有广泛的温度和盐度。它附着在退潮时暴露的岩石或建筑物上。中国从1979开始引进水产养殖。
牡蛎的生活习性
牡蛎从附着开始，就一直过着固定的生活。没有固定的物体，它们不能移动，只能开合它们的壳。左壳是固定的，只有右壳可以开合。并依靠右壳开合运动进行呼吸、摄食、繁殖、排泄等生命活动。遇到不利的环境条件时，关壳渡过难关。长牡蛎是一种宽温贝类，能在0-32℃的水温中生存，最适生长水温为15-25℃。它对盐度的适应范围也很广，当盐度为10-40？分布在范围内，盐度低的海域生长快。牡蛎主要吃单细胞浮游生物和有机碎屑。喂食没有特别的规律。一般水温10-25℃时，繁殖期摄食强度相对较弱。
牡蛎的繁殖特性
牡蛎在1岁时成熟，开始繁殖。有两种繁殖方式:幼体和卵生。牡蛎卵生并在体外受精。长牡蛎大部分是雌雄同体，少部分是雌雄同体。性腺成熟时，雄性为乳白色，雌性为淡黄色。当自然海区水温上升到65438±06℃时，性腺开始成熟，水温达到24-25℃时，为产卵盛期。浙江乐清湾的繁殖高峰期是6月至7月。牡蛎大多在洪水季节产卵。当水温为23℃时，受精卵在20-22小时内发育成D形幼虫。水温23-26℃时，D形幼虫平均壳长可达280？m以上，40%-50%的幼虫有眼斑，那么就要放附着基，让幼虫异常附着。
牡蛎的五种养殖方法。
一、悬挂栽培法
1.筏式养殖:这种适合水深4米以上，风浪平静的内湾。各地结构尺寸不一，没有统一的规格。一般用竹子做的，5米？10米，还有10米？10米，每只木筏用6 ~ 9个浮桶或其他漂浮物作为浮力，锚定海底，在木筏上挂取苗用的附件进行培育。
2.绳伸式养殖:这种方式抗风能力大，适合外海养殖。基本结构是两根直径2cm、长70m ~ 75m的绳子并列，两端用锚固定。65，438+02聚乙烯浮子等距离连接在绳索上，绳索上悬挂着用于挑苗的附件，进行培育。
3.格栅养殖:此法适用于海滩坡度小，水深2 ~ 3米，底质为淤泥或沙泥，风浪平静的海域。在海底支起木桩或水泥桩，上面放上竹竿，形成网格架，将采苗器挂在网格架上进行培育。养殖期间一定要做好日常管理工作，如去石、防洪、越冬、灭敌、育肥、翻新排筏等。
第二，扔石头的方法要发展
这种方法适用于底质较硬的潮间带和潮下带，选用拳击石或较大的石头作为附着基。
1.满天:牡蛎石均匀分散在栽培地，每亩抛牡蛎石3000 ~ 5000块。这适用于深水区。
2.梅花式:将5 ~ 6块牡蛎石堆成梅花状，每堆间距30 cm ~ 50 cm，在栽培地里栽培。
3.行列式:牡蛎在养殖场中成列养殖，每列宽度约30 cm ~ 60 cm，每列长度等于牡蛎场宽度，行距50 cm ~ 100 cm。
三、插竹的栽培方法
适用于波浪平静、流速缓慢、盐度高、淤泥或沉积物较软的内湾。用这种方法收集的牡蛎苗是就地培育的。养殖时，需要疏养牡蛎竹，以利于牡蛎的生长。当年春天固定的牡蛎苗，年底就可以收获了。秋天固定的牡蛎苗要到第二年冬天才能收获。
四、立石栽培法
用这种方法收集的牡蛎苗继续就地培育。如果牡蛎苗固定过紧，应适当稀疏。海域竖立的石柱一般不动，放在海域作为永久养殖设备。收割时，将牡蛎从石柱上铲下，运回岸边开壳，清洗肉质。
五、桥梁培育法
经过1个月的培养，用这种方法收集的牡蛎体积增大了。这时候就需要重新排列石板，以免影响生长。疏浚时，6 ~ 7块石板组合成一组，各组用石条连成一长排，组间距50 cm ~ 60 cm，排间距1 m ~ 2 m，经过一段时间的培育，牡蛎石的正反两面互换，使两边牡蛎生长均匀，年底即可采收。王宇