牡丹籽油对老年人有什么好处？

牡丹籽油富含油酸(单不饱和脂肪酸)，约占23%，油酸、α-亚油酸、α-亚麻酸的比例约为1:1:1.5，是一个完美的黄金比例。

油酸不仅能为人体提供大量热能，还能调节人体血浆中高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的浓度比。可以降低胆固醇，预防心血管疾病。对高胆固醇浓度引起的动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病有明显的预防和治疗作用。

能改善消化系统的功能。有助于降低胃酸，预防胃炎、十二指肠溃疡等疾病，改善胃、脾、肠、肝、胆管功能。

能刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。还能起到温和通便的作用。早上空腹服用两勺牡丹籽油，对缓解慢性便秘有意想不到的效果。

可以防止大脑老化，预防阿尔茨海默病。有助于增强磷、锌、钙等矿物质的吸收，减少类风湿性关节炎的发生。

它能抑制某些类型的恶性肿瘤，如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞癌和食道癌。

它可以保护皮肤，特别是防止皮肤损伤和老化，使皮肤有光泽。

对于肥胖者来说，经常吃富含油酸的牡丹籽油比少吃脂肪更能控制体重。

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