illy这个名字来源于意大利咖啡品牌。为什么叫illy？是名字吗？
Illy咖啡公司每年生产超过65，438+065，438+0万公斤的高品质咖啡豆，是高品质咖啡行业的领导者。Illy Coffee已经在北美和欧洲占据了一席之地，并积极开拓日本和南美市场。在日本，意利咖啡已经与三得利集团签署了联盟。
1996年，现代知名艺术家詹姆斯·罗森奎斯特(James Rosenquist)为illy Coffee重新塑造了一个全新的形象，在红场采用了简单而大胆的白色字“illy”。大方显眼的新商标，意味着以全新的理念迎接新时代。
成立于公元1895年的LAVAZZA，逐渐从杂货铺转向以咖啡为唯一商品。经过一百多年的发展，Lavazza已经成为世界第三大咖啡烘焙商，在意大利的市场份额达到47%，在全球80多个国家的销量达到8.6万吨(654.38+04亿杯)。
创始人Luigi LAVAZZA毕生致力于咖啡事业。1895年，Luigi Lavazza花26000里拉(约合20元人民币美元)买下了意大利老商人托里纳的一家小杂货店Paissa olivero，这是Lavazza王国的种子。那时，杂货店具有生产者和零售商的双重角色。Luigi Lavazza自己买生豆，然后根据顾客的口味烘焙各种咖啡。由于兴趣很高，他很快掌握了烘焙过程中的每一个深层次的技巧。一战后，他的三个儿子Mario、Beppe、Pericle相继退役加盟，Luigi Lavazza得以不遗余力地将零售发展成批发商，在咖啡王国的道路上大获成功。
在20世纪70年代末，Lavazza推出了一个非常成功的广告:“你喝得越多，Lavazza就越兴奋”。
(喝杯Lavazza咖啡能更好的感受自己的存在)这个朗朗上口的广告，
让Lavazza进入整个欧洲市场，正式成为跨国企业。
关于销量
意利每年生产超过11万公斤咖啡豆，全球消费者每天饮用约600万杯意利咖啡，仅意大利每天就售出300万杯意利咖啡；LAVAZZA全球年销量8600吨(约654.38+04亿杯)，占全球市场销量的45%，是浓缩咖啡第一品牌。
关于价格
Illy大概230元一公斤，而LAVAZZA有很多系列，从160元一公斤到280元，所以自己喝的话我建议illy，开店的话我建议LAVZZA，因为选择比较多。
关于包装
Illy独特的包装特点是其独有的专利产品——惰性气体桶(商务用3 kg，家用125 g和250 g)和咖啡易处理包(E . s . E . pod)；LAVAZZA大多采用单向排气阀及其独特的胶囊，即Lavazza Espresso Point。
Illy惰性气体罐lavazza单向排气阀
Illy的3kg桶直接放在意大利磨豆机上，在国外咖啡店很受欢迎。而在中国，咖啡馆的咖啡销量太少，3kg的还没用完，所以咖啡豆长时间不新鲜，咖啡馆里能看到的illy桶就更少了。当然也有价格的原因。
Lavazza的point只能在LAVAZZA的Point机上使用，不像illy pod可以应用到其他品牌的pod机上，在国内的销售情况也不理想。当然，每杯五元左右的价格成本对于商务或家用来说太贵了。
在意大利
LAVAZZA是意大利咖啡市场的领导品牌，市场份额为47%。除了向奥地利、法国、德国、英国和美国出售研磨咖啡和咖啡豆，该公司还生产浓缩咖啡机。
Illy是意大利的超级优质品牌，reaction在价格上更贵，在销量上比Lavazza低很多。通常感觉illy是意大利咖啡的顶级品牌，销量应该是相当大的。但是意大利咖啡品牌太多，所以illy在销量上只能排第四或者第五。比如罗马最畅销的品牌是civci，其次是秘鲁、illy、laco caffe。
但是，品牌档次并不取决于销量，就像劳斯莱斯的销量比宝马差很多，但是没有人否认劳斯莱斯是车内贵族。Illy被称为咖啡界的劳斯莱斯，咖啡界的贵族也是当之无愧的。
在中国
在中国，上海伊美应该是公认的illy caffe在中国大陆的总代理，而且这家公司还代理La cimbali这款精品咖啡机。上海吉奥餐饮管理有限公司在上海经营illy概念店。继金茂大厦地下一层illy酒吧之后，据说第二家illy酒吧概念于今年5438年6月+2月开业。意利咖啡不选择在繁华的商圈开店，因为它的主要目标是为高端酒店和餐厅提供咖啡豆和咖啡机，这也符合意利的定位——即最高端的10%的咖啡消费者，他们的特点是有喝咖啡的习惯，追求更高、更纯粹的咖啡品质。
Lavazza在中国大陆的销售代理相当混乱。自称总代理的不下四五家，其中上海齐杰(HJ)和吉盛应该是业内公认的代理商，但并不是总代理。Lavazza Espresso Point只有一家代理商，就是上海埃斯杰马尼生物科技公司。在北京秀水街SPR旁边有一家Lavazza咖啡店，应该是中国大陆第一家Lavazza店，但它的中文注册翻译是“Old Cafe”。我不知道为什么。据说在台湾省有几家店铺，有一定知名度。这家店用的是Lavazza点钞机，卡布奇诺和浓缩咖啡真的很正宗。
在中国除了授权店，还有太多的店签了illy和lavazza coffee，很多都是。
“挂羊头卖狗肉”，就像中国喝蓝山要小心一样。当你遇到illy和lavazza时，尤其是illy，你一定要仔细观察。
Cico评论
Illy和LAVAZZA是咖啡界非常成功的品牌，但是LAVAZZA走的是平民路线，以家庭消费为目标。Illy无论配方、包装、营销，都是强势面向高端用户和高端餐厅。所以当你告诉一个外国人LAVAZZA有多好的时候，他们一般不会同意，但是如果illy好，他们一般也不会反对。在意大利北部，经常可以在咖啡店里看到illy的广告牌，但是很少能看到LAVAZZA的。
就口味而言，两人都是Espresso里的模特，不好评论。但illy强调100%阿拉比卡豆和相对浅度烘焙，选择相对温和浅度酸度的豆类，表现出明显的甜滑特性(我在上海金茂illy店和北京展的illy展柜品尝过正宗的illy咖啡，印象深刻的是最难体现在Espresso里的”。LAVAZZA的口感更符合浓缩咖啡的口感要求，苦味更均衡，感觉有点“浓”。喝了之后，有着和酒一样浓郁的香味。有幸喝到了青岛伊甸园的LAVAZZA Espresso Point，俗称“时光胶囊”。对于不习惯浓缩咖啡的人来说，它的味道无疑就像喝高档酒一样，不过一小杯就回味无穷。
我上班喝金砖。
对于我这种不喜欢加伴侣和糖的咖啡的人，我更喜欢LAVAZZA。