洗碗机的历史
1929年，德国Miele公司制造了欧洲第一台电动家用洗碗机，但其外观仍是一台简单的“机器”，与家庭整体环境关系并不密切。
从65438年到0954年，美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机，不仅提高了洗涤性能，而且提高了整体体积和外观。
日本是亚洲第一个从事洗碗机研究的国家。到20世纪90年代中后期，日本已经开发出一种基于微电脑的全自动台式洗碗机。
与此同时，欧美已经将家用洗碗机发展成为具有统一形象的厨房电器。
洗碗机的分类从不同的角度有不同的叫法，常见的有以下几类:
按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机。
1.商用洗碗机适合商用，一般用于酒店、饭店、餐厅等。其特点是高温、消毒、高强度、短时间处理。有传送式洗碗机、飞行式洗碗机、门式洗碗机(又称掀盖式或掀盖式)、台式洗碗机；
2.家用洗碗机只适合家庭使用，主要有柜式、台式、水槽一体式。台式洗碗机是小型机，洗涤容量一般不超过5台。柜式洗碗机分为45CM和60CM柜体，洗涤容量分为8台和12台。水槽洗碗机集水槽和洗碗机的功能于一体，大小与水槽相同，洗涤容量为6台。
按结构:分为家用洗碗机、台式、柜式和水槽一体式。
3.台式洗碗机体积小，占用空间小，容量小，摆放灵活。
4.橱柜洗碗机尺寸标准化，容量大，适合与整体厨房配套。
5.水槽的整体尺寸和水槽一样，体积小。安装不用把水换成电，适合中国厨房。
按控制方式:分为机电控制和电子控制。
5.机电控制是比较传统的控制方式，核心控制器件是机电程序控制器，性能稳定可靠。
6.电子控制以单片机为核心控制器件，在编程和各种工作状态显示上更具灵活性，越来越受到人们的青睐。
按安装方式:分为免费和嵌入式。
7.嵌入式安装后，与厨柜融为一体。
8.自由式随机放置
按洗涤方式:可分为喷淋式、旋涡式等。
9.喷式是上下左右喷高压水，达到清洁效果。10.涡旋常见于家用洗碗机和超声波洗碗机。
按传动方式:可分为揭盖式、筐式传动、斜插式、平网带式。
11.揭开式:常用于家用洗碗机。由于洗涤容量和洗涤速度的限制，商用洗碗机在商用洗碗机中的使用越来越少。
12.蓝光透射型:常用于商用洗碗机。由于其投入成本相对较低，操作起来相对麻烦(需要根据不同的餐具设计不同的洗涤篮，但是不规则的餐具很难清洗)，餐厅、食堂、饭店已经逐渐淡出这个市场，仅在五套餐具消毒配送公司广泛使用。
13.斜插式:常用于商用洗碗机，市场反映质量不一。但清洗较大的餐具、盘子有死角，不能放得太近。
14.网带平型:常用于商用洗碗机，又称第四代商用洗碗机，市场反响良好。对宽度不超过760 cm、高度不超过55 cm的餐具有很好的清洗效果，清洗速度因餐具的形状和大小略有不同。因此是餐厅、食堂、饭店的最佳选择，代表了商用洗碗机的最先进技术。