纽甜的应用范围
纽甜是一种新型甜味剂,化学名称为N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-a-天冬氨酰-L-苯丙氨酸1-甲酯,是目前代表强力甜味剂发展最高水平的最新成果。纽甜作为一种功能性甜味剂,对人体健康无不良影响,并起到有益的调节或促进作用。2002年7月9日被美国FDA批准为食品添加剂,允许在所有食品和饮料中使用。中华人民共和国和卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂,适用于各类食品生产。具有以下特点:1,甜味纯正,清新自然,类似阿斯巴甜,但稳定性高;2.甜度是糖的8000倍左右,同等甜度成本比阿斯巴甜低;3、所含的营养物质容易被人体吸收;4、低能量或无能量,糖尿病人可食用,不引起龋齿,可促进双歧杆菌增殖;5、不会引起蛀牙和血糖波动,是保健食品的首选甜味剂。
一种新型高效甜味剂和增味剂
它已经被批准在美国、墨西哥、波兰、罗马尼亚、中国、澳大利亚和新西兰使用。
2002年,获得美国FDA正式批准。
2003年,中国卫生部批准其为“各类食品不限次使用”。
10多年的研究和实验。
超过100项科学研究评估纽甜的安全性。
享有2003年至2013年10年的专利。
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