草本银耳很快会出胶会是假的吗？

* *不是* *草药银耳胶快不一定是假的。本草银耳的干品被称为严敬耳。采用高档银耳菌种，用10多种中草药培育而成。干燥前，只保留最嫩最容易出胶的嫩部。另外，利用破壁技术将银耳的细胞壁打破，出胶时间会缩短很多。银耳含有一些杂质，一定要充分浸泡。冷水需要泡三个小时左右，热水需要泡一个小时左右。银耳太大也会导致出胶快。银耳泡好后，需要撕成小块。