什么是坚果？

坚果是开花植物或被子植物的成熟子房。传统上，人们一般把许多包在硬壳里的植物种子称为坚果。如花生、瓜子、杏仁、核桃等。具体来说有以下几种坚果:1。松树是常见的裸子植物。常绿叶披针形，丛生于短枝上；分布在大多数温带及其北部地区。成熟的松果含有种子，可以生吃，但烤着吃会更香，也容易保存。年轻的松果也可以煮熟后食用。嫩叶和树皮也可以吃。2.核桃高30米，复叶对生，小叶狭长，多齿，树皮起皱。成熟的坚果是棕色的，有厚厚的绿色外壳。分布在温带地区。每公斤核桃果实含热量6600卡，富含18%蛋白质和60%脂肪。3.黄油核桃它是另一种北美胡桃树的亲戚。树更小，树皮更黑，坚果上覆盖着厚厚的浆果状外壳。4.薄壳山核桃树高30余米，树皮黑色，对生叶。分布在北美多雾的地区。椭圆形薄壳果实富含脂肪，是所有植物中最高的。5.板栗是一种高大的灌木，分布在山坡上。卵形到心形的坚韧叶子，边缘有齿。棕黄色带壳水果，营养丰富，外壳多叶多毛。6.甜菜高5-30米，叶片角质大，长条状，边缘锯齿状。分布在温带森林地区。2-3个坚果聚集在一起，外面覆盖着一层球形的厚刺壳。捣碎后，水果可以去皮，煮，捣成糊状。不要和马丽搞混了！后者有巨大的掌状叶子，坚果有毒。7.山毛榉树相当高，笔直伸展，树皮光滑有光泽。角质尖卵形，波状，叶片前端有盾尖。多分布于阔叶林地区。坚果小，呈三角形。根据品种不同，每个毛壳里有2-4个坚果。果仁富含蛋白质，可以生吃。烧烤或者榨油。8.橡树广泛分布在山坡的森林地带。许多物种有深裂的叶子，但裂叶的前端都是盾形的。将橡栗去壳，煮几分钟，换水减少苦味，或冷水浸泡3-4天。也可与杉木、木炭混合烘烤；橡栗子烤熟磨成粉，可以做饮料。9.开心果/开心果分布在从地中海东部到阿尔卑斯山的一些温暖地区。其他地方也会有引进的物种。树高10米，小叶卵形，对生。绿色核红色皮的坚果串。生吃或者烧烤。10.野生杏种分布在欧亚大陆温暖的荒野。从全国各地引进。形状像桃树，纺锤形的叶子是灰绿色的。坚果外面覆盖着厚厚的绿色外壳，一簇簇的。苦味的坚果不能用，这类的水果含有氨基酸。如果坚果足够，可以用来榨油，比如山毛榉坚果。先把坚果剖开，取出果肉，用文火煮。当油浮在水面上时，它可以被收集起来。或者冷却，然后分离收集。将水果块储存在阴凉的地方，最好是在密闭的容器里。一般来说，450克坚果可以产生270毫升的果油。