世界上有哪些专利菌株?
羊肚菌作为世界四大名菌之一,在国际市场上价格不菲。野生羊肚菌产量极其有限,部分遗传资源因大量采集而濒临灭绝。但依靠中科院昆明植物研究所的科研团队,我国突破了羊肚菌人工栽培高产稳产技术,我国可以吃到世界上最便宜的羊肚菌。
羊肚菌的食用价值
羊肚菌口感独特,风味清新,其中含有18种氨基酸,包括8种人体不能合成的必需氨基酸。
其丰富的营养和重要的药用价值使羊肚菌被誉为一种天然、营养和多功能的保健食品。由于野生羊肚菌产量极其有限,国内外市场供不应求,大量采集导致部分遗传资源灭绝。
中国开放真菌的系统学研究
为了促进包括羊肚菌在内的许多重要真菌的保护和可持续利用,中国科学院昆明植物研究所启动了西南地区大型真菌的系统研究。
经过近半个世纪的学科建设和人才培养,现已形成一支国内外重要的真菌学研究队伍。研究内容涵盖真菌系统学、真菌发育生物学、生物地理学、真菌化学、保护生物学、珍稀真菌驯化栽培等。
自2007年以来,研究人员在中国持续收集、评估和选择羊肚菌的优良菌株,获得了8920多个菌株。
发现中国是世界羊肚菌现代物种多样性的中心,筛选出30多个优质高产的羊肚菌核心菌株,包括昆芝1和昆芝2号。研究证明羊肚菌、刘梅羊肚菌等14种都是异宗配合,揭示了羊肚菌复杂的生活史。
昆明植物研究所发表相关专利和论文。
还发现产量的不稳定性是由菌株的快速降解引起的。基于交配基因的特异性,创新性地提出了1+1交配基因早期检测技术,解决了羊肚菌高产稳产菌株的检测问题。
通过研究者的不断努力,羊肚菌研究取得了丰硕的成果,先后发表了19篇相关文章。申请国家发明专利33项,获得国家授权发明专利12项,获得省部级科技奖励2项。这些理论和技术创新为羊肚菌高产稳产栽培提供了坚实的理论基础和有力的技术支撑。
开创羊肚菌种植管理新模式
为了解决羊肚菌的供需矛盾,保护羊肚菌资源,实现可持续发展和利益共享,科研团队创造性地提出了全新的春播夏收、夏播秋收、秋播冬收的种植管理模式。
大田栽培的出菇率提高了20-30%,种植周期从120-180天缩短到60-100天,实现了羊肚菌一年四季高效栽培。最近,研究团队获得了羊肚菌工厂化栽培的成功,为这类资源的利用开辟了一条新的途径。
羊肚菌的大规模栽培
羊肚菌已实现标准化、规模化种植。目前,羊肚菌在中国云南、四川、甘肃、贵州、重庆等省市的种植面积不断增加。
全国累计示范种植达1.68万亩以上,经济效益达1.5亿元以上,有效帮助偏远山区脱贫致富、乡村振兴。该项目得到了当地政府、企业和农民的好评,大大减少了野生羊肚菌的采集。