瘦人或长期素食者也可能胆固醇偏高。这是怎么回事？

瘦子也有胆固醇升高的症状，所以和饮食不当有一定关系。对于这类人来说，他们通常吃脂肪和甜食，喜欢吸烟和喝酒，也见于长期熬夜和精神压力很大的患者。胆固醇升高的患者要注意合理营养的饮食，多吃蔬菜水果，避免食用高胆固醇食物。患者应酌情多喝豆浆、牛奶等食物。为避免油腻食物，患者应合理营养饮食，并注意休息。

高胆固醇的老龄化趋势与压力、紧张不无关系，这些精神因素也是胆固醇水平升高的原因。从动脉粥样硬化的发生来看，会发生在二十多岁的年轻人身上，但真正发展成动脉硬化阻塞心脏血管，甚至心肌梗死，可能至少需要20年。有些“瘦子”虽然不胖，但由于各种原因，胆固醇偏高。比如精神压力大，爱吃高蛋白、高脂肪的甜食等。，都是原因。长期精神紧张会导致胆固醇升高。

很多人误以为胆固醇高是因为体脂太多，这是胖子的专利。但最新研究表明，瘦人也容易胆固醇高。原因是瘦子觉得自己瘦，不爱运动。虽然他们没有多少脂肪，但他们的胆固醇不会改变。瘦但没有运动习惯的人比胖的人脂肪少，但血液中的胆固醇含量没有变化，患心脏病等疾病的风险与胖的人没有区别。原因是心脏病与胆固醇含量密切相关，尤其是低密度胆固醇脂蛋白含量高时，容易促进动脉硬化。

人瘦，胆固醇高，和胆固醇代谢有关。高胆固醇除了吃得太多之外，还与体内胆固醇的合成和胆固醇的消耗有关。对于非常瘦的人来说，如果他们吃太多脂肪食物，他们的胆固醇水平可能会上升。此外，对于摄入过多脂质成分的患者，其胆固醇水平升高，但同时伴有消耗性疾病，如肺结核、肿瘤等疾病，人们往往体重减轻，但血浆胆固醇升高。胆固醇的升高与体内酶的代谢有关，与家族遗传也有一定关系。一些家族性高胆固醇血症患者可能血脂升高，但体重不增加。