蜂花粉可以泡酒吗？浸泡酒的方法

蜂花粉是蜂蜜采摘的花粉，含有一定的营养成分，可以直接食用，也可以做成美味的食物。那么，蜂花粉可以泡酒吗？如何用蜂花粉酿酒？

蜂花粉可以泡酒吗？

当然可以。

用酒曲发酵花粉不仅可以增加花粉营养成分的生物利用率，而且是去除花粉中过敏原的有效途径。因此，花粉经酒曲发酵后，比未发酵时更有利于制作糕点、蛋糕、水晶、饮料和糖果。

如何用蜂花粉酿酒

蜂花粉50克，蜂蜜30-50克，38度以上白酒500克。

使用

将白酒加温，然后将蜂花粉直接浸泡在白酒中，剧烈搅拌，加入蜂蜜，继续搅拌10分钟以上，密封浸泡。每天摇1次，10天后过滤，将上部的上清液过滤到另一个干净的容器中，然后装瓶，就成了一种酒香味浓郁，口感香甜的蜂花粉酒。

蜂花粉酒技术

蜂花粉酒的生产工艺属于酿酒行业。它是从蜂花粉中提取的营养物质。然后用花粉营养浸液和酒醅制成蜂花粉酒的生产工艺。蜂花粉酒生产的关键技术是用蒸汽罐预热花粉，并在40℃下保持半小时。然后用高压蒸汽瞬间将蒸汽罐的温度升高到110℃ ~ 120℃，再冷却到10℃以下。打破花粉壳。然后将破碎的花粉密封浸泡，再将花粉提取液与酒醅混合进行酿造。经过半年多的贮存，生产出具有花粉独特风味的花粉酒。

蜂花粉酒的功效

备注:蜂花粉酒营养丰富。经常饮用可以刺激食欲，滋补身体，缓解疲劳，增强体质，健脑益智，润肤养颜。适用于体质虚弱、精神萎靡、无精打采者和老年人的保健。