鸡蛋怎么吃才能更好的消化？

方法最简单，但不要小看它。煮鸡蛋可以把鸡蛋中的营养物质锁在蛋壳里。可以说水煮蛋的营养含量最高。人体容易吸收消化。

油炸(煎蛋)

将鸡蛋打开，放入盛有油的热锅中，用文火慢慢煎。这种吃法也能使人体充分吸收消化鸡蛋的营养，但效果不如煮鸡蛋。如果每种方式都打分，这种吃法只能打98分。

炒鸡蛋

普通家庭最常见的吃法。其实这种吃法还不如第二种吃法，主要是人体的消化吸收率差了点，打分的话可以打97分。

用沸水和牛奶酿造

这是少数人的专利，大多数人吃不了。很多人不敢尝试这种方式。当然，就其营养成分和功效而言，你可以打90分。

煎蛋(油炸)

有些人吃鸡蛋的方式不同。他们要把鸡蛋煎透，两面都有黄胶。其实鸡蛋的营养成分会降低，而且还富含油脂。如果打分的话，最多80分。

生吃某物

不是所有的食物都生吃，也不是所有生吃的食物营养价值最高。鸡蛋是这样的。生鸡蛋可能含有一些细菌，这些细菌只有经过加热烹调才能消除，而保存鸡蛋只能吸收鸡蛋30%到50%的营养。

最后解释一下孩子吃鸡蛋的最佳方式。

蒸鸡蛋蛋花汤。这两种方法都可以使鸡蛋中的蛋白质变得松散，便于儿童消化吸收。