芜湖的特产是什么？

特产是指在某个地方独一无二或特别有名，有文化内涵或历史的产品。也指只在某个地方生产的产品。接下来我给大家整理一下芜湖有什么特产，仅供参考，希望能帮到大家！

芜湖市/芜湖特产介绍

芜湖市位于安徽省东南部，市区位于长江和青弋江的交汇处。春秋时建市，因鸽子众多而得名“九子”，至今已有2500多年。繁昌“人字洞”的发现可以追溯到200-250万年前的人类活动。芜湖是安徽省经济、文化、交通、政治副中心，国务院批准的沿江重点开放城市，皖江城市带承接产业转移示范区核心城市，南京都市圈成员城市。芜湖是一座滨江山水园林城市，古称“长江巨埠，安徽脊梁”。先后获得国家卫生城市、全国优秀旅游城市等荣誉。

新港茶干/芜湖特产

新港干茶全称:金腾王新港干茶(金腾王干茶)是安徽省芜湖市的传统特产之一，因产于新港镇而闻名长江沿岸。它是用传统工艺和新配方制成的。其特点是鲜、甜、香三种口味的结合，肉质细嫩，耐嚼，回味无穷。含有大量植物蛋白、氨基酸和人体所需的微量元素，是人们旅游、饮酒、陪茶、休闲的理想食品。也是餐饮业、KTV、酒吧凉菜的首选。也是馈赠亲友的最佳特产。

新港的干茶已经成为当地饮食文化中不可或缺的一部分，喝早茶、吃早餐、吃点心、小吃都少不了干茶。也是馈赠亲友的佳品。外地游客可以以品尝新港的干茶为乐！

傻子瓜子

“傻子瓜子”之所以闻名全国，是因为邓小平多次将年光九提到首位，并收录在《邓小平文选》中，被誉为“中国第一摊贩”。《邓小平文选》第三卷，注43这样解释“傻子瓜子”:“指安徽芜湖市个体户。他雇人管理、生产、销售瓜子，人称“傻子瓜子”，使他发了财。”

三把刀和三幅画

三把刀:剪刀、菜刀、剃须刀，芜湖传统产品。剪刀生产始于明末清初，工艺精湛。菜刀经过处理后，可以三用，前部用来切片，中部用来切，后部用来剁。芜湖剃须刀造型典雅，刀刃锋利，耐磨，轻便灵活。中国著名的张小泉剪刀就是从芜湖剪刀发展而来的。

三画:铁画、漆画、草画。据介绍，漆画和草画的起源是在70年代初芜湖工艺美术厂成立时产生的，因为当时大力提倡发展多种绘画。这堆漆画最初是由吴开发的，他是一位老艺术家，当时是一位画家出身。草画由当时的老艺术家谢白水设计制作，但由于制作工艺复杂，80年代初基本停止，逐渐被其他画取代。基本上在芜湖市区很难看到手工制作的漆画。

煮干丝

水煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜，也是有80多年历史的淮阳风味老店耿福兴酒楼的看家名字。煮干丝洗净晒干后称为“九丝汤”。清代《调鼎记》说，煮干丝所用的材料十分考究，常用的原料有火腿丝、竹笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千丝丝、肉干丝、燕窝丝等。是珍贵的菜肴，适合四季食用，尤其是夏天。

芜湖蟹黄汤包

金秋菊黄，直立蟹蟹肉蟹黄肥季，鲜为人知的芜湖蟹黄汤包也及时上市。

早在20世纪20年代初，芜湖的同庆楼、醉春、一品轩等大酒楼供应的蟹黄汤包就很有名。著名的白案面点师刘厚福、黄家治制作的汤圆特别精美，成为大商人洽谈生意、招待亲友的必点。至今，“芜湖酒家”和“富贵酒家”仍有售。传统工艺得到了发展，风味特色更加精致。刘厚福师傅的师傅徒弟、芜湖酒家的“省三级面点师”刘扣锁做出来的成品特别受欢迎。

蟹黄汤圆是以螃蟹、鲜肉皮、五花肉、精白富粉为原料，配以白糖、味精、酱油、葱花、姜末、精盐等配料制成。芜湖蟹黄汤包用料考究，做工精致。它需要经过多种工序，比如做皮汤，做馅，擀皮。

耿府苏星烧饼

在种类繁多的芜湖名小吃中，“耿福兴酥烧饼”以其香、脆、酥的风味而闻名，扬名长江沿岸。凡是来芜湖市的，都被它吸引，亲眼尝一尝，很快。

耿福兴酥烧饼已有近85年的历史。起初，耿长虹兄弟在三街口开了一家只有三个桌面的“耿福兴饺子面馆”。专做酥烧饼和虾仁面。它以精湛的工艺和独特的风味而闻名。甚至有途经芜湖港的旅客，利用船在码头短暂靠岸的机会，购买并带往外地。公私合营后，这家面馆几经迁址扩建，仍沿用老店号。在原店老师傅闫开银的带领下，不断改进传统制作工艺，培养专业师傅，使这一品种传承发展，声名远扬，大受欢迎。

芜湖秋刀鱼

剑鱼，又名“龙牙鲚”、“龙牙鲚”，体白如银，一般长约30厘米，雌大雄小，身体狭长扁平如刀。《辞海》中说:“春夏季，集群溯河而上，在河流上游或河口产卵，形成一个渔季，产卵后再返回大海。”长江下游南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼出入的最佳地点。江阴位于长江口南岸，是鱼类游回的“黄金水道”。它有数百英里的河岸线和相当大的捕鱼能力。所以每年上市的秋刀鱼产量在长江下游各县市中排名第一。往往春节过后，渔船争奇斗艳，渔人的篮子银白一片。旺季来了，大街小巷，只要小贩一招揽，人群就堵得水泄不通，争相购买。称重收钱的会很忙。'

赫连蜜/芜湖特产

安徽是中国蜂蜜出口大省，赫连蜂蜜官方是数一数二的。和联位于皖江之畔，吸取皖南山区大自然的精华，这是品质之根。我们的产品已出口到欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场，并通过了国家“有机食品”认证。黄酒、蜂蜜醋也通过了国家“绿色食品”认证，其中“蜂盟”牌蜂蜜醋获得了国家“发明专利”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省高新技术产品”等称号。蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、天麻膏、蜂巢素、蜂蜜醋、蜂蜜酒等几大系列50多种产品。，种类繁多，结构合理，高档礼盒，家庭瓶，实惠桶。

芜湖腐乳/芜湖特产

多样化

有红方块，绿方块，坏方块，各有各的味道。红曲红腐乳色泽红艳，咸辣醇厚；加入黄色酒精后，腐乳呈乳白色，具有浓郁的腐乳和氨基酸的复合香味。方清腐乳是蓝白色的，气味中有奇怪的香味，非常好吃。新创造的桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳都有特别的风味。

功效

桂花腐乳气味芳香，具有化痰祛瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳清香可口，能滋补身体，抗病延年；多味腐乳具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种口味，颇受消费者喜爱。

手艺

先将豆腐切成小方块，捞出一些水，放入室内竹笼中，撒上人工培养提纯的毛霉种子，盖上保温，让其发酵。当豆腐片发霉，烂面上的白色绒毛长到两三厘米厚时，放入缸中，加入辅料，倒入准备好的盐水(每百毫升水中放盐20克)浸泡。盐水以淹没顶部豆腐片一到两厘米为宜。然后用湿泥封住坛口，让其融化菌毛，继续发酵，促进大豆蛋白进一步分解成氨基酸，使辅料鲜味汁渗入腐乳块中。几个月后，它成熟为腐乳。发酵期越长，品质越好，味道越鲜美。装缸时加入不同的辅料，做成各种口味的腐乳。配以辅料，倒入准备好的盐水(每100毫升水中放入盐20克)浸泡，盐水以淹没豆腐顶层一两厘米为宜。

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