香蕉盒专利

[材料]

柠檬1/2新鲜柠檬1/2香草冰淇淋球2牛奶200ml蔗糖2勺(或任意)桃仁巧克力棒。

[实践]

将柠檬洗净，切块，然后与蔗糖和牛奶一起放入搅拌机中搅拌均匀。可以加入少量柠檬皮颗粒增加风味，用非金属网过滤，然后放入搅拌机中，加入冰淇淋，搅拌均匀，放入玻璃杯中，撒上一些巧克力。你可以喝。

香蕉船(图)

冰淇淋是小孩子的专利，热得让人受不了的桑拿天。做一船好吃的冰淇淋，做一个沙发土豆，也是很悠闲的。

必备材料:香蕉3根，1个芒果，冰淇淋(选择自己喜欢的牌子)，脆笛酥或夹心酥(随自己喜欢添加)，巧克力酱或巧克力酱。

生产方法:

1，一个香蕉对半切，另一个横切成几段，芒果切成丁。

2.将香蕉和芒果放入准备好的玻璃容器中，用冰淇淋机将冰淇淋做成球状放入容器中。

3.最后，把巧克力酱倒在冰淇淋上。

特别提醒:食用前将香蕉船放入冰箱冷藏十至十五分钟。

芋头冰淇淋

材料:

一份3/4杯的芋头糊约为160g(~1杯)。

B 3/4杯全脂牛奶/180ml

3汤匙炼乳(汤匙)

D 2蛋黄(先搅拌)

e玉米淀粉1勺(茶匙)

F 1汤匙冷开水

G 2~3汤匙细砂糖

2杯生奶油

I 4~5滴或适量的浓缩芋头香精(如果省略，冰淇淋芋头味道更淡，颜色更白)

练习:

1.a+b首先用勺子将芋头糊碾碎，用搅拌机(或者搅拌机)搅拌均匀。加入C，搅拌均匀。

2.用小火煮(1)材料，直到它有温度。加入D蛋黄，不断搅拌混合。

3.混合E+F，添加(2)。继续搅拌。煮至略稀稠即可。从火上移开。加入G，搅拌直到糖溶解。将锅放入冷水中冷却，直至完全冷却。

4.将搅打好的鲜奶油低速打至7~8转高速进行分配。(可以涂抹蛋糕夹层的柔软度。)将它放入冷却的(3)中两次。用搅拌机搅拌均匀。然后加入芋头香精，搅拌均匀。

5.将材料(4)倒入金属盆中，冷藏至难以食用。没必要中途搅。(如果你有冰淇淋机，可以放在冰淇淋机里。)

注意:

1.因为这款冰淇淋中间不需要搅拌(我怕因为室温高，搅打后的鲜奶油里面的气泡会流失)，所以搅打后的鲜奶油要打微小的气泡，比平时做冰淇淋或者慕斯的时间要长。

2.我觉得这个冰淇淋比芒果/抹茶冰淇淋好吃。蛋黄和玉米粉用于减少冰晶的形成。如果没有玉米粉，可以用白粉代替。

3.我用的是3/4杯市售的芋头糊(做蛋糕馅用的那种)，已经很甜了，所以请考虑糖。

4.如果没有芋头精华，可能会多点芋头或者少点鲜奶油，但是不知道会不会影响口感的细腻。请你自己试试。

如果冰淇淋刚拿出来冷冻时太硬，可以放在冰箱里放一会儿再舀。

绿茶冰淇淋(2人份)

材料:蛋黄2个，糖1茶匙，牛奶360ML，鲜奶油1茶匙，绿茶粉2茶匙。

做法:1蛋黄和糖搅拌至发白时，加入鲜牛奶拌匀，小火煮，待快要沸腾时关火。

然后加入淡奶油和绿茶粉，搅拌均匀，倒入模型中冷冻。模型不要太深，以免冻结效果不深。

因为没有条件所以没试过，但是我觉得这是我见过最简单的冰淇淋制作方法，而且书上的图也很有效，没有冰渣。JM试过之后会告诉你。

桃子酸奶冰(2人份)

材料:水蜜桃罐头200g，酸奶250ML，牛奶250ML，糖4g(可酌情增加)，柠檬汁1/2茶匙(可省略)。

做法:1桃子切成小方块。

2.将其他材料混合，充分搅拌均匀，然后加入1，搅拌均匀。

3将2个装入小模型或冰盒中，放入冰箱冷冻。

我试过一次。我用的是雀巢酸奶，里面放了芒果，放在冰盒里冷冻，冷冻了一天一夜还是没有变成固体。不知道是不是因为奶少了，嘻嘻。

草莓奶油(2人份)

材料:草莓150g，酸奶180g，蜂蜜2勺。

实践；草莓洗净，和酸奶、蜂蜜一起放入搅拌机，打成糊状，冷冻。

因为没有搅拌机所以没试过，但是书上的图片有很多冰渣。也许冷冻的时候拿出来搅拌几下会更好。