香菇栽培新技术

香菇生产一般采用荫棚或果林等阴凉处作为香菇生产场所，因为香菇生产受天气条件影响大，季节性强。西南地区一般8-9月做筒，65438+2月左右出菇。如果制桶时间过早，在高温高湿天气下易受杂菌影响，产量低。如果时间太晚，会影响颜色变化，缩短结果时间。

这里使用的锯末一般不要与松木、杉木、柏树等含有芳香物质的木材混合使用。原料尽量新鲜干燥，无霉变，颗粒均匀。特别要注意玉米芯、麦麸等容易发霉的原料。加水要根据原料的干湿情况采取相应的加水方式和速度。

加水后，混合料应尽可能进行机械操作，以使基料尽可能均匀。混合后的基料应堆放12小时以上，以进一步吸收水分，软化原材料。装袋前再次混合，并测量含水量和PH值。一般含水量在60%左右，PH值在6.5-7.5之间。

装袋灭菌？

事实上，大多数蘑菇袋是由两端开口的塑料管制成的。装袋可以在机械或人工混合的基础上用装袋机进行。如果规模不大，用工装袋更经济。与传统的人工装袋相比，机械装袋速度更快，效率更高，松紧适度。

装袋的基本要求:装袋前检查塑料袋是否漏气，确保袋子完好无损，不能有破洞、裂缝等。装袋要有弹性，要均匀。装袋时还要注意锯末不要刺破塑料袋。每个袋子装好后，在扎口前要把袋口内壁清理干净，不要让基材沾到上面。扎口时一定要扎得又紧又紧，不允许漏气。