怎样洗菜和准备蔬菜才能最大限度的减少做菜的时间？

然后，把所有需要洗的蔬菜和其他肉类都洗干净，把所有需要洗的东西都洗干净放好。更何况哪个配哪个一起吵？然后，一定要把它们装在单独的盘子里。所有需要炒的菜单独配好后，放在盘子里，然后换刀切好备用。最后，你需要放入做菜需要用到的葱姜蒜，花椒和辣椒。

这些必要的东西都完成之后，接下来我们就开始火了，先炒最简单的菜，再来一样的，这样只要把菜切好，分类，就会大大缩短中间一些复杂的程序，所以会缩短很多做菜或者炒菜的时间，压缩很多时间。

其实我觉得这种方法特别实用，而且所有的菜炒好之后，我在空闲的时候，嗯，简单的把炉子上的油污之类的东西擦一擦，这样菜就炒好了，饭也做好了，直接上桌就可以吃了。吃完饭，厨房还不算太脏。洗碗的时候，我可以顺便再擦一遍灶台。

这只是我个人的烹饪过程，你可以参考一下。