自热米饭和自热火锅的热量来自什么反应？

自热火锅不用火，不用插电，主要由配料、一个配料锅、锅盖、外锅和加热袋组成。加热原理是利用加热袋中的物质与水接触放出热量，使上食锅内的食物吸热后温度升高。

自热饭有一个加热袋，里面装有焦粉、活性炭、盐、生石灰等物质。遇水后3-5秒内升温，温度可高达150℃，蒸汽温度可达200℃，保温时间最长可达3小时，很容易将生米做成熟饭。下面我们来看看边肖自热式米饭加热包的原理。

饭盒里的水袋和无纺布包装的发热剂反应的结果。一旦塑料条被拉开，水袋就会破裂。此时发热剂会与水发生反应，使发热剂均匀散热，产生高达120℃的热量。5-8分钟后，食物的温度达到55℃-70℃，就可以吃到美味了。