谁发明了速溶咖啡？各位，谢谢。

1903年，一位居住在美国芝加哥的日本化学家在美国获得了世界上第一个速溶咖啡专利。其实速溶咖啡最早的出现不是在美国，而是在1771的英国。但由于储存困难，香气很快会变质，咖啡无法饮用，所以其速溶制作方法在历史上只是昙花一现。直到1853，内战前，美国人再次挑战做速溶咖啡，把粉末状的咖啡做成固体，但是又一次，因为保存的问题仍然没有结局，市场并不顺利。日本人加藤聪曾研究过速溶绿茶，于是美国的一些咖啡进口商和炒种经营者找到他，请他想办法去除咖啡中的水分。加藤和一些美国化学家一起研究具体的制备方法，然后在19017，65438，向美国提交了专利申请。在申请书中，他详细阐述了咖啡保鲜的问题和解决方法。同年，加藤的加藤咖啡公司在纽约布法罗举办的美国面包博览会成品馆展出了这种“类咖啡”咖啡，并免费发放样品。Y:0a4Gqx此数据来自和丰日语Ae31p:J=因此，加藤在1903年8月获得了“咖啡浓缩物及其制备工艺”的“专利号735777”。然而遗憾的是，产品并没有借着东风而出名。1909年，另一位发明者乔治C.L华盛顿开始批量生产“红E咖啡”，并在一战中提供给美国士兵，因此他在1906年获得了另一项专利，但无法考证这项发明是否与加藤的有关。1938年，瑞士雀巢公司研发出一种速溶咖啡，名为“雀巢咖啡”，曾是二战期间美军的必备饮品。

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