转基因大豆可以做豆腐吗？

转基因技术是利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中，改造其遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们需要的目标变化。这种以转基因生物为食品或原料加工生产的食品统称为转基因食品。

扩展数据

国际权威机构，如世界卫生组织和联合国粮食及农业组织；美国美国食品药品监督管理局(FDA)和世界主要国家的其他监管机构都明确指出，经过充分的安全性评估，批准种植和上市的转基因产品与传统养殖食品一样安全。

到目前为止，所有关于转基因食品危害的证据，比如凯恩大学发表在《食品化学毒理学杂志》上的证明转基因玉米导致实验鼠患肿瘤和内脏损伤的研究，都被学术界指出实验设计和数据分析不可靠。

人民网-生命时报:转基因大豆安全吗？