茶垢会对身体有害吗？

食品安全博士钟凯在《北京青年报》发表《茶垢含重金属，会导致早衰？指出茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。元素分析表明，茶垢的大部分成分是碳和氧，来源于多酚聚合物，还有少量的钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。

金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物形式存在，其中钙是茶垢形成的主要促进因素，主要来源于泡茶用水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物不是茶垢的主要金属元素，喝茶的人不用担心。

茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，所以主要形成于水线附近，附着于容器内壁。不同类型的茶叶形成的茶垢成分基本相似。因为绿茶含有较多的多酚类物质，更容易形成茶垢，而深度发酵的红茶和黑茶茶垢较少。

研究表明，随着时间的推移，茶垢中聚合物的分子量逐渐增大，这意味着茶多酚的聚合仍然缓慢。所以茶垢越久越不容易被去除是有道理的。

如何轻松去除茶渍？

1，泡茶的时候放一片柠檬。

国外有研究人员发现，一次泡一袋英国红茶形成的茶垢比一次泡两袋形成的茶垢多，一次泡五袋不形成茶垢。这很可能是因为茶叶中的多酚类物质使茶汤的PH值下降。另一项专利成果是在茶包中加入少量柠檬酸，调节口感，减少茶垢。

此外，钙离子是形成茶垢的关键因素，促进茶多酚的氧化反应，在聚合过程中起交联作用。水越硬，茶渍越多，而且地下水的硬度大于地表水，用纯净水泡茶形成的茶渍会少很多。用自来水泡茶，完全可以把水烧开几分钟，里面的钙镁会形成碳酸苏打，减少茶垢的形成。

2、土豆/鸡蛋壳除垢方法

先在保温杯中倒入半杯左右的热水，将土豆切丁，放入保温杯中，然后拧紧杯盖，上下晃动两分钟。

打开杯子，把水和土豆丁倒掉，然后用清水冲洗干净。你会发现附着在杯壁上的茶垢明显少了，重复几次就能去除茶垢。如果手头没有土豆，也可以用碎鸡蛋壳代替，操作步骤相同。

3、盐/牙膏除垢法

可以准备一把干净的牙刷，把牙刷的刷毛浸泡一下，蘸点盐，然后把牙刷放进杯子里，仔细擦洗杯壁，对去除污垢很有效。如果手头没有盐，也可以用牙膏代替。

杯底是除垢时最难清洗的部位。可以找一小块软布蘸点盐或者牙膏，包在筷子上。然后，把筷子伸到保温杯底部，来回搅拌几次。

4、柑橘皮去杯茶垢法

吃完橘子后，每个人都会扔掉橘子皮，但在这里，边肖想告诉你，用橘子皮擦拭茶杯可以去除茶渍。

对于茶壶，我们可以用橘皮或柠檬酸加水煮沸，然后我们可以清洗茶壶残渣2-3次。